vallegard.se

Välkommen till Valle gård i Rute

Valle gård ligger i Rute socken på Norra Gotland.

Helen jobbar med bär och bärförädling, alternativa behandlingar och yoga.

Kika in under fliken behandlingar så kan du läsa mer om mina terapier

2014 planterade vi 200 st ekologiska havtornsbuskar på ängen nedanför gården och bestämde oss för att försöka odla och förädla främst havtorn, men även en del andra bär som vinbär, aronia och saskatoon.

Du kan beställa våra produkter här på hemsidan , så skickar vi dem till dig.

Havtorn

En vitaminbomb med nyttiga fettsyror

Havtorn är ett nyttigt bär med syrlig smak, man brukar jämföra en apelsin med ett bär havtorn i C-vitaminhalt. Idag vet vi att Havtorn är bra för hela kroppen.

Havtorn har använts som hälsobär ända sedan 700 år eK. I Kina använder man det som medicinalväxt vilket man även börjar göra här i Sverige.

Havtorn är en bärbuske som tål extrema förhållande, den tål både torka, blåst, sol och kyla. Växer vilt runt Sveriges kustband, i de baltiska staterna, Ryssland, Finland och Tyskland.

Bären är små och gul-orange till färgen. Havtornbusken kan bli 30-50 år och kan som vild växt bli upp emot nio meter. Havtornbären mognar i slutet av augusti till slutet av september och kan därefter skördas.

Det fantastiska med havtorn är att den har ett högt näringsvärde, är rik på omegafetter, den innehåller omega 3, 6, 7 och 9 vilket gör den unik som bär.Det enda bäret som innehåller fett. Omega 7 är viktigt för hud och slemhinnorna i kroppen, de har vi ju ögon, näsa, mun, tarmsystem och underliv. Havtornsbäret är även rikt på antioxidanter, vitamin A, C, E, K och B-vitaminer, även B12 och folsyra, ni förstår rena hälsobäret.